Was bedeuten die unterschiedlichen Backofen-Symbole?
Wenn Sie gerade einen neuen Backofen gekauft haben oder planen, einen zu kaufen, oder einfach nur neugierig auf die vielen Backofen-Symbole und Funktionen Ihres aktuellen Ofens sind, dann sind Sie hier richtig. In diesem Beitrag geht es um die Entschlüsselung der Backofen-Symbole. Hier erfahren Sie die Bedeutung jedes Symbols und Tipps, wie Sie die unterschiedlichen Back-Modi optimal nutzen können, um Ihre Koch- und Backerfahrung zu verbessern.
Umluft und Heißluft
Zwei der häufigsten Backofen-Symbole, die Sie wahrscheinlich sehen werden, sind Umluft und Heißluft. Das Umluft-Symbol ist meistens ein Kreis mit einem Propeller in der Mitte. Diese Funktion bedeutet, dass der Backofen die heiße Luft im Inneren gleichmäßig verteilt, wodurch eine konstante Temperatur auf allen Ebenen des Ofens gewährleistet wird. Dies ist perfekt, wenn Sie besonders krosse und knusprige Ergebnisse erzielen wollen, beispielsweise bei Pizza, Pommes oder Brötchen.
Das Heißluft-Symbol sieht dem Umluft-Symbol ähnlich, hat aber zusätzlich zwei Linien oben und unten, die die Ober- und Unterhitze repräsentieren. Diese Funktion erzeugt eine trockene Hitze, die sich ideal für das Backen von knusprigem Brot und Brötchen eignet. Hierbei wird die Hitze sowohl von oben als auch von unten zugeführt, was ein gleichmäßiges Backergebnis gewährleistet. Heißluft ist oftmals die effizientere Wahl da der Garprozess besonders gleichmäßig ist und weniger Energie braucht als Umluft
Oberhitze, Unterhitze, Ober- & Unterhitze
Weiter geht es mit den Symbolen für Oberhitze, Unterhitze und Ober- & Unterhitze. Diese Symbole sind eine gerade Linie oben für Oberhitze, eine gerade Linie unten für Unterhitze und eine gerade Linie oben und unten für Ober- & Unterhitze. Diese Einstellungen ermöglichen es Ihnen, die Wärmezufuhr in Ihrem Ofen zu kontrollieren, wodurch Sie die Garstufen Ihres Essens besser regulieren können.
Die Oberhitze ist ideal, wenn Sie etwas überbacken oder bräunen möchten, wie zum Beispiel einen Auflauf. Die Unterhitze ist perfekt, wenn Sie eine knusprige Unterseite erreichen möchten, wie bei einer Pizza. Die Einstellung Ober- & Unterhitze ist ideal für traditionelle Backrezepte, bei denen eine gleichmäßige Wärmeverteilung erforderlich ist.
Grillfunktion, Pizzamodus, Thermogrillen
Einige speziellere Funktionen, die Ihr Backofen möglicherweise hat, sind die Grillfunktion, der Pizzamodus und das Thermogrillen.
Das Grill-Symbol wird normalerweise durch eine wellenförmige Linie oben dargestellt. Diese Funktion ist ideal für das schnelle Bräunen und Überbacken von Speisen.
Das Pizzamodus-Symbol, ein Quadrat mit einer Linie darunter, repräsentiert eine hohe Unterhitze. Diese Einstellung ist perfekt, um den Boden einer Pizza knusprig zu backen, während die Zutaten oben genau richtig garen.
Das Thermogrillen-Symbol, oft eine wellenförmige Linie mit einem Ventilator daneben, ist eine Kombination aus der Grillfunktion und Umluft. Diese Einstellung ist ideal für Gerichte, die eine knusprige Oberseite und ein gleichmäßig gegartes Inneres erfordern, wie zum Beispiel ein Braten.
Umluftgrill mit Unterhitze, Umluftgrill mit Oberhitze, Auftauen
Es gibt auch spezielle Einstellungen wie Umluftgrill mit Unterhitze und Umluftgrill mit Oberhitze. Diese Backofen-Symbole zeigen jeweils einen Kreis (für den Ventilator) und eine wellenförmige Linie entweder oben oder unten. Diese Einstellungen kombinieren die Vorteile des Grillens und der Umluft, um Lebensmittel schnell und gleichmäßig zu garen.
Das Auftauen-Symbol, oft eine Schneeflocke, nutzt den Ventilator des Ofens, um Lebensmittel schonend aufzutauen. Dies ist eine großartige Funktion, wenn Sie vergessen haben, Ihr Essen rechtzeitig aus dem Gefrierschrank zu nehmen.
Dampfgaren, Pyrolyse (Selbstreinigung), Licht
Einige fortschrittlichere Öfen haben auch eine Dampfgarfunktion. Das Dampfgaren-Symbol ist normalerweise ein Tropfen oder eine Wolke. Mit dieser Funktion können Sie Lebensmittel schonend garen, was dazu beiträgt, Vitamine und Nährstoffe zu erhalten.
Die Pyrolyse-Funktion, oft dargestellt als ein P in einem Kreis, ist eine Selbstreinigungsfunktion des Ofens. Bei dieser Einstellung erhitzt der Ofen auf sehr hohe Temperaturen, um Lebensmittelreste in Asche zu verwandeln, die dann leicht entfernt werden können.
Das Licht-Symbol, eine Glühbirne, steuert einfach die Innenbeleuchtung Ihres Ofens. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie den Garprozess Ihrer Gerichte überwachen möchten, ohne die Ofentür zu öffnen.
Die Kenntnis dieser Backofen-Symbole und ihrer Bedeutungen kann Ihnen dabei helfen, das Beste aus Ihrem Ofen herauszuholen und sicherzustellen, dass Ihr Essen immer perfekt zubereitet ist. Ob Sie ein begeisterter Bäcker, ein Fan von hausgemachten Pizzen oder ein Liebhaber von Aufläufen sind, die richtige Ofeneinstellung kann einen erheblichen Unterschied machen.
Gerne berät Sie unser kompetentes Team Sie zu allen Küchenthemen und Ihrer Traumküche, vor Ort in unserem Küchenstudio, telefonisch unter: +4318761688 oder per E-Mail unter: office@küchenstudio-hietzing.at
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team vom Küchenstudio Hietzing
Quelle Foto: Adobe Stock